MALZEMELER 1 paket lazanya (haşlanmayan çeşidi) 400 gram kıyma 2 adet soğan 4 adet domates, zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz ve karabiber çok az şeker Beşamel sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 -3 çorba kaşığı un, yarım litre süt Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber YAPILIŞI soğan sarımsak ve domatesi mikserde çekin. Hafif […]
MALZEMELER Hamur için: 1 paket (42 gram) yaş maya 1 adet yumurta, 2 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un İç malzeme için: 500 gram kıyma 1 adet büyük boy soğan Tuz, karabiber pulbiber Kızartmak için: Sıvıyağ Üzeri için: 500 gram yoğurt 2 diş sarımsak 2’şer çorba kaşığı […]
MALZEMELER 2 çorba kaşığı tereyağı 150 gram kuşbaşı et 4 su bardağı sıcak su 100 gram yağsız kıyma yarım su bardağı pirinç yarım su bardağı haşlanmış nohut Yarım kg süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı nane YAPILIŞI tereyağı […]
MALZEMELER yarım göbek karnabahar 300 gram kıyma 3 çorba kaşığı tereyağı 5 adet taze soğan 1 çorba kaşığı salça 1 çay kaşığı pulbiber 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz 1 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı sirke, tuz YAPILIŞI tereyağını eritip, kıymayı suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Taze soğanların beyaz kısımlarını ince kıyın. Salça, pulbiber, […]
MALZEMELER 1 demet roka yarım su bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir 6 adet kiraz domates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak yarım limonun suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi Tuz YAPILIŞI rokanın saplarını ayıklayın ve elinizle iri parçalar halinde koparın. Servis tabağına aldığınız rokanın üzerine küp doğranmış beyaz peynir ile ikiye bölünmüş kiraz domatesleri serpin. bir kasede zeytin yağı, dövülmüş […]
MALZEMELER 3 Su Bardağı Erişte Bir Su Bardağı ezilmiş peynir 8-10 tane Yeşil soğan Yarım dal Maydanoz 3 Çorba Kaşığı Tereyağı Tuz YAPILIŞI Erişteleri tencerede çok sulu olmamak şartı ile haşlayınız ve Servis tabağına alınız. (ev eriştesi ise pişmesi biraz zaman alacaktır suyunu da ona göre ayarlamak lazım) Üzerine ince ince doğramış olduğunuz maydanoz ve […]
MALZEMELER 2 adet kabak 2 adet sivri biber 1 adet soğan 3 çorba kaşığı zeytin yağı 3 adet rendelenmiş domates 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 su bardağı pilavlık bulgur YAPILIŞI küp küp doğranmış kabak, sivri biber ve yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş domates, biber salçası ve ince kıyılmış naneyi ilave […]
MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 çorba kaşığı sıvıyağ Bir buçuk su bardağı tatlı badem 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 2 adet tavuk göğüs eti Yarım çay bardağı kuşüzümü tuz, karabiber yufka için: 2 su bardağı un aldığı kadar su 2 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 […]
MALZEMELER 1 adet kuzu eti 3 adet havuç 250 gram tereyağı 3 adet soğan 2 çorba kaşığı salça 50 gram dolmalık fıstık 50 gram kuşüzümü 3 su bardağı et suyu 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut, tuz YAPILIŞI kuzu etini 6 parçaya ayırın. Havuçları irice doğrayın. Tereyağını kızdırıp, ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. […]
MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 3.5 su bardağı su 1 adet tavuk göğsü 3 çorba kaşığı tereyağı 50 gram badem 1 su bardağı bezelye Tuz YAPILIŞI tavuk etini haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Diğer taraftan pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. Tereyağını eritip bademleri 1-2 dakika kavurun ve üzerine pirinçleri ekleyin. Birlikte 5 dakika daha kavurun. Tavuk etlerini […]