MALZEMELER yarım kg bakla 2 adet kuru soğan sıvıyağ, tuz, dere otu YAPILIŞI baklalarımızı ayıklayıp güzelce yıkayalım ve tenceremize alalım. üzerine doğradığımız soğanlarımızı, sıvıyağı ve tuzunu ekleyerek çok kısık ateşte pişirmeye başlayalım. kendi suyunu salıp çektikten ve rengi değiştikten sonra kavrulmuş olacak. ocağın altını kapatıp baklamızın üzerine doğradığımız dereotlarını da ekleyerek servis yapabiliriz.( arzu edenler […]
MALZEMELER 1 kg pırasa 4 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 2 paket kabartma tozu tuz YAPILIŞI öncelikle ince ince doğrayıp yıkadığımız pırasalarımızı sıvıyağı koyduğumuz tavamızda güzelce kavuralım. soğumaya bırakalım. yumurtalarımızı güzelce çırpalım ve sıvıyağ, yoğurt, un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu […]
MALZEMELER hamuru için: 2 adet yumurta 5 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı un 1.5 su bardağı süt veya su 1 paket vanilya yarım paket hamur kabartma tozu yarım limon kabuğu rendesi üzeri için: muz, kivi, elma, fındık içi kahvaltılık çikolata YAPILIŞI önce hamuru için yumurta ve şekeri güzelce çıpalım. sütü ilave edelim. un, vanilya […]
MALZEMELER hamuru için: 3 su bardağı un yarım çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ılık süt 1 paket instant maya tuz, şeker üzeri için: 250 gram kaşar peyniri 1 çay bardağı mısır 1/4 kangal sucuk veya sosis 2 adet domates 2 adet sivri biber 7-8 adet siyah zeytin 2 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak tuz, […]
MALZEMELER 4 dilim bayat ekmek 4 dilim kaşar 8 dilim sucuk YAPILIŞI bayat ekmeklerin üzerine önce kaşar, kaşarın üzerine de 2 şer dilim sucuk koyalım. ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene dek pişirelim. sıcak servis yapalım. afiyet olsun
MALZEMELER 5 dilim bayat ekmek 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı domates salçası nane YAPILIŞI dilimlenmiş bayat ekmeklerimize önce tereyağı üzerine de salçayı sürelim. en üste de nane ekleyerek ekmeklerimizi 180 derece önceden ısınmış fırına verelim. hafif kızarınca fırından alıp sıcak servis yapalım. afiyet olsun
MALZEMELER 1 adet soğan 2 adet rendelenmiş domates 1 adet sivri biber 2 adet yumurta bir tutam maydanoz tuz, sıvıyağ YAPILIŞI soğanımızı küçük küçük doğrayarak sıvıyağ koyduğumuz tavaya alalım. soğanlar pembeleşince küçük küçük doğradığımız biberlerimizi de ekleyelim. biraz biberlerde kavrulunca domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. domatesler suyunu çekince ayrı bir kasede çırptığımız yumurtaları […]
zeytinyağlı yemek yaparken, mümkün olduğu kadar az suyla ve kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. sebzelerin kısık ateşte pişerken salacağı su, yemeğin pişmesi için yeterlidir. gerekirse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz.
zeytinyağlı yemek yaparken, kullanacağımız sebzelerin daha parlak görünmesini istiyorsanız, tencerenizi tuz ve limonla ovalayın.
MALZEMELER yarım kg kuzu kuşbaşı yarım file arpacık soğan 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ tuz, kekik YAPILIŞI sac üzerinde yağımızı eritelim. etlerimizi karıştırarak kavuralım. üzerine kapak kapatıp 20-30 dk kadar pişirelim. etlerimiz pişince arpacık soğan, kekik ve tuzu katıp bir kaç dakika daha kavuralım. malzemelerimiz pişince ocağın altını kapatıp servis yapalım. afiyet […]