Yumurtaları kolayca soymak
yumurtaları kolayca soymak için, kaynar suda çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutup biraz bekletelim.
Girdi yapan Organik Anne
Kivili elmalı komposto
MALZEMELER 2 adet ekşi elma 3 adet kivi 1 dilim limon 3 adet karanfil 3 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker YAPILIŞI toz şeker, karanfil ve limon dilimi ile suyumuzu kaynatalım. 8 e böldüğümüz elmaları tencerenin ağzı açık yumuşayana kadar pişirelim. kiviyi ilave edip 1 dakika kaynatıp ateşten alalım. kaselere boşaltalım. servis yapalım
ISLAK KURABİYE
MALZEMELER 1 su bardağı sıvıyağ 2 yumurta 2 kahve fincanı toz şeker 3-4 çorba kaşığı kakao 1 paket margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un şerbeti için: 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker YAPILIŞI bütün malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve yuvarlak şekil yapıp fırına […]
YUMURTALI EKMEK
MALZEMELER 6 dilim bayat ekmek 3 adet yumurta yarım su bardağı su tuz kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI yumurtalarımızı geniş bir kapta su ve tuzu ilave ederek güzelce çırpalım. bayat ekmeklerimizi yumurtaya batırarak önlü arkalı çevirelim her tarafı yumurtalansın. kızgın sıvıyağda her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartalım. afiyet olsun
Arpa şehriye pilavı
MALZEMELER 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı su 3 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ tuz YAPILIŞI yağlarımızı tenceremize alalım eriyince arpa şehriyelerimizi ilave edip kavuralım. rengi değişince suyu ve tuzu ilave edip kapağını kapatalım. orta ateşte kaynayınca altını kısıp pişirmeye devam edelim. suyunu çekince altını kapatıp dinlenmeye bırakalım. afiyet olsun
Üzümlü kurabiye
MALZEMELER yarım su bardağı kuru üzüm yarım su bardağı ceviz içi (varsa) yarım su bardağı şeker 1 adet yumurta 50 gram margarin veya tereyağı 1 çorba kaşığı su 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un YAPILIŞI bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. hamurdan küçük parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine […]
Taze fasulye dizmesi
MALZEMELER 1 kg taze fasulye 4 adet domates 2 adet taze soğan 2/3 çay bardağı sıvıyağ yarım çay bardağı su tuz, üzeri için: 3 çorba kaşığı tereyağ YAPILIŞI taze fasulyelerimizi ayıklayalım ama kırmadan bütün bırakalım. tenceremizi alalım içine koyduğumuz malzememizi bohça yapacak şekilde folyo serelim. açık yer kalmasın. serdiğimiz folyoların tam ortasına 1 domatesimizi baş kısmı […]
Zeytinyağlı bamya
MALZEMELER 1 kg bamya 2 adet soğan 1 diş sarımsak 4 rendelenmiş domates 1 adet limon suyu yarım çay bardağı zeytinyağı 3 su bardağı su (ortalama) tuz, az şeker YAPILIŞI bamyalarımızı güzelce baş kısmından ayıklayalım. (baş kısmını soyarken çok incecik derine dalmadan soymak önemlidir. eğer derine dalarsak yemekte istemediğimiz bir görüntü olabilir) ayıkladığımız bamyaları içine yarım […]
İrmik helvası
5 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 çorba kaşığı çam fıstığı (varsa) 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su YAPILIŞI yağlarımızı yayvan tenceremize alıp eritelim. şeker ve suyu da karıştırıp şekeri su da eritelim. eriyen yağa çam fıstığını ekleyip sararınca irmiği de ekleyerek kavuralım. rengi kahve rengiye […]
Kaşık helvası
MALZEMELER 250 gram margarin veya tereyağı yarım su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı pudra şekeri 4 su bardağı un varsa çekilmiş fındık içi YAPILIŞI evvela yağlarımızı tenceremize koyalım. eriyince unu ilave ederek kavuralım. rengi sarıyı geçip koyulaşınca fındık ilave edip biraz daha karıştıralım. ocağın altını kapatıp pudra şekerini yavaş yavaş güzelce yedirin helvaya. un gibi […]