Kemikli eti lezzetlendirmek için
kemikli etimizin daha lezzetli olması için kemik uçlarına sarımsak sürüp öyle pişirelim.
Girdi yapan Organik Anne
Eti lezzetlendirmek ve yumuşatmak için
kırmızı etin lezzetini arttırmak ve yumuşatmak için yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı soğan suyu ve 1 çay bardağı zeytin yağından hazırlanan marinatta 12 saat kadar dinlendirdikten sonra pişirin.
Salata yaparken
salata yaparken kullandığımız malzemenin eşit dağılması için, sosunu eklemeden önce karıştırıp sosunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yumurta taze mi?
Kahvaltı ve hamur işlerimizin vazgeçilmezidir yumurta. yaptığımız bir çok yiyeceğe lezzet katar. sağlık için taze yumurtalar kullanmalıyız. peki yumurtanın taze mi? bayat mı? olduğunu nasıl anlarız? işte püf noktası: yumurtayı içi su ile dolu bir bardağın içine koyalım eğer dibe yatay olarak çökmüşse taze, havaya doğru kalkma eğilimi var ve yamuk duruyorsa bayattır. bir diğer yöntem […]
BURSA
Eğer yolunuz Bursa’ya düştüyse, yemeniz geren yemek İSKENDER KEBABI olacaktır. ilk Bursa’da keşfedilen bu lezzet, memleketimizin bir çok ilinde rağbet görüyor fakat anavatanı Bursa. ayrıyeten şeftali de Bursa’nın meşhur meyvesidir.
İNEGÖL
Eğer yemyeşil İnegöl’de karnınızın acıktığını hissederseniz, İNEGÖL KÖFTESİ nin tadına mutlaka bakmalısınız.
KOCAELİ-İZMİT
Eğer Kocaeli yakınlarından geçiyorsanız yemeniz gereken ilk şey PİŞMANİYE sidir. 🙂 hatta gideceğiniz yerlere götüreceğiniz lezzetli bir tatlıdır kendisi. 🙂
İZMİR
Eğer Ege’nin incisi İzmir’e gidecekseniz bence yemeniz gereken en önemli şey BOYOZ dur. hele sabah yada gece yarısını biraz geçmişse fırından taze çıkmış boyozlar dan mutlaka almalısınız. bir diğer seçenek te KUMRU dur. İzmir de dolaşırken kumrunun tadına da bakmayı unutmayın.
Adapazarı-Sakarya
Eğer yolunuz güzel memleketimizin Sakarya iline düştüyse mutlaka yemeniz gereken yemek ISLAMA KÖFTE dir. ve eve dönerken de mutlaka bir balkabağı almalısınız. 🙂 eve götüremeyeceğim diyorsanız kabak tatlısını da mutlaka yemelisiniz.
Yemek yaparken
Yemeklerimizi yaparken bazen elimizin ayarı kaçıp tuzunu ya da yağını fazla kaçırabiliriz. panik yapmayın 🙂 hemen ufak bir patates soyup yemeğin içine atalım hem fazla yağı hem de fazla tuzunu alacaktır.