MALZEMELER 1 lt süt 6 çrb kş un 1 su br şeker (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz) 125 gr tereyağ veya margarin 3 çrb kş Hindistan cevizi 1 çay br ceviz (evinizde varsa) 1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya YAPILIŞI tereyağı tenceremize alalım unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. kavrulduktan sonra soğuk sütü tencereye […]
MALZEMELER 1 su br kırmızı mercimek 1 çorba kş domates salçası 1 adet soğan 1 adet sarımsak (arzuya göre) 5 su br su tuz, kimyon YAPILIŞI kırmızı mercimeği vaktimiz varsa ılık suda 15 dk bekletelim sonra güzelce yıkayalım. sıvıyağı tencere koyalım. kırmızı mercimek ve soğanı ilave edip birlikte kavuralım. biraz kavrulunca unu katarak kavurmaya devam […]
MALZEMELER marul mor lahana maydanoz havuç kırmızı turp limon, sıvıyağ, tuz YAPILIIŞI yeşillikleri güzelce yıkayıp doğrayalım. havuç ve turbu rendeleyelim. limon , sıvıyağ ve tuzunuda ekleyerek karıştıralım.
MALZEMELER 500 gr tavuk eti (herhangi bi kısmı olabilir) 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı salça 6 su br su Sıvıyağ, kırmızı toz biber (arzuya göre pul biberde olabilir) tuz, bir tutam şeker YAPILIŞI Tavuğu 6 br suda haşlayın, sonrasında etleri didin. Ayrı bir tencerede Sıvıyağ da unu kokusu çıkana kadar kavurun ve salçayı […]
MALZEMELER 1 küçük çay br pirinç 6 su br su 1 su br yoğurt 1 yumurta 1 çorba kaşığı un Tuz, tereyağı, nane YAPILIŞI Öncelikle suyumuzu ve pirincimizi tenceremize alıyoruz ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt yumurta ve unu çarpıyoruz.pirinçler yumuşadıktan sonra çırpılmış terbiyenin içine sıcak sudan biraz karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz ve terbiyeyide […]
MALZEMELER 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı domates salçası Yarım limon suyu 1 adet yumurta sarısı 5,5 su br su 1 su br et suyu Tuz YAPILIŞI Tereyağı tenceremize alıyoruz ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Salçamızı da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu ilave edip topaklanmaması için devamlı karıştırıyoruz. Tuzunu katıp bi taşım kaynattıktan […]
MALZEMELER 3 çorba kaşığı un 5,5 su br su 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, kırmızı toz biber YAPILIŞI Tereyağı tenceremize alıyoruz. Eriyince unu koyup kokusu çıkana kadar kavuşuyoruz. Suyunu ilave edip topaklanmaması için devamlı karıştırıyoruz. Tuzunu katıp bi taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Ayrı bir yerde sıvı yağ veya tereyağı ( evde ne varsa) kızdırıp […]
MALZEMELER 2 çay br kısırlık bulgur 1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı domates salçası 3 çorba kaşığı nar ekşisi Yarım demet maydanoz, marul,taze soğan Sıvı yağ Az miktarda kimyon,nane Tuz YAPILIŞI Öncelikle kısırlık bulguru sıcak su ile ıslatıp yarım saat kadar bekleyelim. Bu arada yeşillikleri yıkayıp doğrayalım. Islanan bulgura salçaları ekleyerek elimizle çiğ […]
MALZEMELER Köftesi için; Yarım kg kıyma 1 adet soğan Tuz,karabiber,kimyon Ekmeği için; 3 su br un, 1 çay br ılık süt, 1 paket instant maya, bir tutam şeker Garnitür olarak; Kızarmış patates, marul, salatalık turşusu (arzuya göre soğan halkası,ketçap,mayonez) YAPILIŞI Öncelikle köfte malzemelerini hazırlıyoruz. Yuvarlak köfteler yapıp dinlenmeye bırakıyoruz. Ekmek hamurunu yoğurup mayalamaya alıyoruz. […]
MALZEMELER 2 adet yumurta 🍳 Bir tatlı kaşığı tereyağı Kırmızı toz biber (arzuya bağlı) Tuz YAPILIŞI Tereyağı tavaya alıp eritiyoruz. Üzerine kırmızı biberi serpip yumurtalarımızı kırıyoruz. Tuzunu ekliyoruz.