Hamsili Pilav Malzemeleri 1 kg. hamsi (ayıklanmış) ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış) 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı su Tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar ½ su bardağı kuş üzümü Karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 su bardağı su ½ bağ dereotu Tereyağı (Güveçleri […]
Fıstık Ezmesi için Malzemeler 100 gr. iç antep fıstığı (tuzsuz) 150 gr. pudra şekeri 4 yemek kaşığı su 1 paket vanilya İrmik Tatlısı için Malzemeler 1 litre süt 7 yemek kaşığı irmik 7 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI Süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencerede karıştırın. Ocağa alın ve orta […]
Malzemeler 2 su bardağı süzme yoğurt (süzme yoğurt yoksa normal yoğurtta kullanılabilir fakat katacağımız suyu ona göre ayarlamalıyız) 3 su bardağı su 5 yaprak taze nane 1 küçük parça tereyağı Tuz YAPILIŞI Tüm malzemeleri bir şişenin içinde çalkalayarak karıştırın ve soğutun.
Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 3 adet olgun domates – soyulmuş Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı su YAPILIŞI Pirinçleri yıkayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, pirinçleri ekleyip, tuz ilave edip kavurmaya başlayın. Soyulmuş domatesleri elinizle iyice ezerek parçalayın. İyice kavurduğunuz pirince domatesi […]
Malzemeler 5 adet yumurta 8 – 10 adet bebek patates 5 dal taze nane 10 – 15 dal dereotu 1 avuç ıspanak 1 iri dal taze soğan ½ su bardağı süt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı beyaz peynir – ufalanmış 1 su bardağı kaşar peyniri […]
Kebabı Malzemeleri 3 adet bostan patlıcanı Sıvı yağ ( kızartmak için) Zeytinyağı 5 adet kemiksiz tavuk but (ince uzun doğrayalım) 3 diş sarımsak ( ince doğranmış) 3 adet sivri biber Tuz, Karabiber, (arzuya göre Yenibahar) Sosu için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet kırmızı soğan (iri küp doğranmış) 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı balsamik sirke 1 yemek […]
Maya için Malzemeler 1 paket yaş maya 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı toz şeker Hamur için Malzemeler 5 su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 250 gr. margarin – oda sıcaklığında Tuz 1 su bardağı sıvı yağ – hamuru açmak için Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı (arzu […]
MALZEMELER 1 adet bütün tavuk Tavuk Haşlamak için Malzemeler 1 adet havuç 1 adet soğan 2 adet defne yaprağı Tane karabiber Su Beşamel Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt Tuz Ak biber 2 su bardağı rende kaşar peyniri YAPILIŞI Büyük bir tencereye tavuğu alın, içine iri […]
Hamuru için Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı pekmez 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az un 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az irmik 1 paket kabartma tozu Sıvı yağ (hamuru şekillendirmek için) Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı şeker 5 […]
MALZEMELER 2 su bardağı kuru fasulye 10 su bardağı su (haşlamak için) 4 çorba kaşığı tereyağı 1 büyük kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası yarım çorba kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 150 gr. pastırma yada kuşbaşı et 4,5 su bardağı sıcak su YAPILIŞI Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk suda ıslatın.Ertesi gün […]