MALZEMELER yarım adet kırmızı lahana 1 adet limon 3 tutam tuz 1 avuç ceviz 100 gram kaşar peyniri 2 avuç karışık yeşillik Sosu için Malzemeler 1 adet limon suyu 1 yemek kaşığı mayonez 1 tutam taze nane Tuz Karabiber Zeytinyağı MALZEMELER Kırmızı lahanayı ince doğrayın. Ardından bir süzgecin üzerine alıp tuz ve limon ile iyice ovup, […]
MALZEMELER 2 adet kereviz ( rendelenmiş) 1 adet yeşil elma ( rendelenmiş) 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 avuç ceviz içi 3 diş sarımsak bir tutam dereotu Tuz YAPILIŞI Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine ceviz ve dereotu serperek servis edin.
MALZEMELER 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 kg piyazlık doğranmış beyaz soğan 4 diş ince kıyım sarımsak 2 adet defne yaprağı 5 bardak et suyu bir su bardağı rendelenmiş kaşar Tuz, karabiber YAPILIŞI Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağı ile tencereye koyun ve 15 dakika kadar karamelize olana dek iyice kavurun. Defne yapraklarını, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 5 bardak […]
MALZEMELER 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kg piyazlık doğranmış soğan 4 diş ince kıyım sarımsak 2 adet defne yaprağı 5 bardak et suyu Bayat ekmek bir su bardağı rendelenmiş kaşar Tuz, karabiber YAPILIŞI Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağı ile tencereye koyun ve 15 dakika kadar karamelize olana dek iyice kavurun. Defne yapraklarını, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 5 […]
MALZEMELER 1 demet karalahana 2 adet kuru soğan 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye veya barbunya 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber Tuz-karabiber 6 bardak su YAPILIŞI Kuru fasulyeyi bir […]
MALZEMELER 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı mantar ( doğranmış) 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı tavuk suyu 200 ml. 1 küçük paket krema Tuz, Karabiber bir tutam dereotu YAPILIŞI Tereyağını tencerede eritin, mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli […]
MALZEMELER bir çay bardağı nohut 1 su bardağı buğday veya dövme 3 bardak yoğurt 5 bardak su 1 tatlı kaşığı nane Tuz Karabiber YAPILIŞI Buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz. Ertesi gün ıslattığınız suyu döküp yıkayın ve üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp buğday ve […]
MALZEMELER 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan yemeklik doğranmış 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 2 dal kereviz sapı 1 avuç ıspanak yaprağı 200 ml. krema 5 su bardağı tavuk suyu Tuz YAPILIŞI Çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Diğer tüm sebzeleri küp küp doğrayın […]
MALZEMELER 6 tane küçük havuç 2 patates orta boy patates 1 kutu bezelye(800 gram) 1 su bardağı doğranmış kornişon turşu 1,5 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak Tuz YAPILIŞI Öncelikle havuç minik minik doğranır yarım tencere suyun içinde haşlanır.Patates de aynı şekilde doğranıp haşlanır.Bir kabın içine haşlanan havuç ve patates ardından bezelye ve turşu […]
MALZEMELER 3 adet patlıcan 3 adet kırmızı etli biber 1 adet patates 1 kase yoğurt Maydanoz 2 diş ezilmiş sarımsak Tuz 1 yemek kaşığı mayonez YAPILIŞI Patlıcan ve biberler közlenmek için ocağa yada fırına konur. Közlenince küçük küçük doğrayalım. Maydanoz da ince bir şekilde doğrayın. yoğurt sarımsak ve mayonez güzelce karıştırılır. bütün malzemeler harmanlanarak […]