MALZEMELER

1 kg bamya

2 adet soğan

1 diş sarımsak

4 rendelenmiş domates

1 adet limon suyu

yarım çay bardağı zeytinyağı

3 su bardağı su (ortalama)

tuz, az şeker

YAPILIŞI

bamyalarımızı güzelce baş kısmından ayıklayalım. (baş kısmını soyarken çok incecik derine dalmadan soymak önemlidir. eğer derine dalarsak yemekte istemediğimiz bir görüntü olabilir) ayıkladığımız bamyaları içine yarım limon sıktığımız su dolu bir kaba koyalım. tenceremize doğradığımız soğanları alalım ve zeytinyağında kavuralım. üzerine rendelenmiş domates ve sarımsağı ekleyerek suyunu çekmesini sağlayalım. domatesler suyunu çekince tenceremize suyu, kalan yarım limon suyunu, tuzu ekleyip kaynatalım. kaynayan suyumuzun içine bamyalarımızı atıp pişirelim. suyunu çekince ocaktan alalım. afiyet olsun