Şunun için etiket arşivi: irmik

Meyveli irmik tatlısı

/0 Yorumlar/in /tarafından

Malzemeler
 1 litre süt
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
dut, çilek, frambuaz, vişne (arzuya göre tercih yapabilirsiniz veya hepsinden karışık kullanabilirsiniz)
1 paket krem şanti
¾ su bardağı süt
½ paket çilekli jöle
1 su bardağı su

Yapılışı

Bir tencereye 1 litre süt, toz şeker, irmik ve vanilyayı koyup, koyu bir kıvam bulana kadar karıştırın.

Fokurdamaya başladığında ateşin altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırıp, ocaktan alın. Su ile nemlendirdiğiniz cam kabınıza dökün ve soğumaya bırakın. Orman meyvelerini soğuyan irmik tatlısının üzerine karışık yerleştirin.

Bir karıştırma kabına 1 paket krem şantiyi koyup süt ile iyice kabarana kadar çırpıp sıkma torbasına alın ve orman meyvelerinin aralarına ufak bezeler halinde sıkın. ½ paket jöleyi suda açıp tüm bu katların üzerine gezdirin. Jöle donana kadar bekletin. Soğuk servis edin.

Fıstık ezmeli irmik tatlısı

/0 Yorumlar/in /tarafından

Fıstık Ezmesi için Malzemeler
100 gr. iç antep fıstığı (tuzsuz)
150 gr. pudra şekeri
4 yemek kaşığı su
1 paket vanilya

İrmik Tatlısı için Malzemeler
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencerede karıştırın. Ocağa alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı koyup bir iki tur karıştırın ve ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Diğer tarafta bir parçalayıcının içerisine iç antep fıstıkları, pudra şekeri, vanilyayı ve suyu ilave edip parçalayıcı yardımı ile iyice püre olana kadar çekin. Ezme kıvamını alan fıstıklarınızı tatlı kadehlerinizin tabanına 2’şer tatlı kaşığı olacak şekilde koyun. Üzerine hazırladığınız irmik tatlısından koyun ve yeniden fıstık ezmesi koyun, ardından yeniden irmik tatlısı ile kadehinizi doldurup toz antep fıstığı ile süsleyip, soğuk servis edin.

Kemalpaşa tatlısı

/0 Yorumlar/in , /tarafından

Hamuru için Malzemeler
 3 adet yumurta
1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir  (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az un
1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az irmik
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ  (hamuru şekillendirmek için)

Şerbeti için Malzemeler
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Üzeri için : Kaymak

YAPILIŞI

Rendelenmiş beyaz peynir ve yumurtayı derin bir kapta spatula yardımıyla iyice karıştırın, pekmezi ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Ardından un, irmik ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin bir çatal yardımıyla karıştırın ve ardından kabın içinde yoğurun. Yapışkan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.

Hamuru şekillendirmek için elinizi yağlayın ve ceviz den biraz daha küçük toplar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20- 25 dakika pişirin.

Şerbeti için; bir sos tenceresine su ve şekeri koyup orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatın limon suyunu ekleyin ve ocağın altını iyice kısın.

Kemal paşa tatlısı pişince fırından çıkartın ve kürdanla ortalarına delik açıp ocaktaki şerbetin içine atın. Yaklaşık 1 dakik kadar şerbetin içinde tutun ve kevgir yardımıyla sunum tabağınıza alın.

Tüm kemal paşaları bu şekilde hazırladıktan sonra kalan şerbeti tatlının üzerine dökün ve 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerine kaymak koyarak servis edin. Afiyet olsun

İrmik helvası

/0 Yorumlar/in /tarafından

5 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı çam fıstığı (varsa)

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

YAPILIŞI

yağlarımızı yayvan tenceremize alıp eritelim. şeker ve suyu da karıştırıp şekeri su da eritelim. eriyen yağa çam fıstığını ekleyip sararınca irmiği de ekleyerek kavuralım. rengi kahve rengiye dönünce şekerli suyumuzu da katıp kaynatalım. fokurdayınca altını kısıp demlendirelim. ister tepsiye döküp dilimleyelim istersek te biraz daha çekince kaşık kaşık servis tabağına alıp servis yapalım. irmik helvasında en önemli püf nokta yağı güzel ve az olmamasıdır. afiyet olsun.

Revani

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

2/3 su bardağı yoğurt

2/3 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı irmik

aldığı kadar un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

portakal veya limon kabuğu rendesi

şerbeti için:

4 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

üzerine Hindistan cevizi

YAPILIŞI

öncelikle şerbeti için su ve şekerimizi tencereye koyup kaynatalım. soğuması için kenara alalım. sonra yumurta ve şekeri iyice çırpalım şeker erimiş ve karışım köpürmüş olacak. yani biraz fazla çırpmamız lazım:) sonra sıvıyağ ve yoğurda katıp tekrar çırpalım. irmik, vanilya, hamur kabartma tozu ve limon kabuğunu da ilave edip güzelce karıştıralım. çünkü unu kattıktan sonra çok karıştırmayacağız. en son unu da katıp yağlanmış tepsimize dökerek fırına verelim. 180 derece fırında pişirelim. ben fırını çok önceden ısıtmıyorum. bu tip hamurları ısınmış değil hafif ılınmış fırına veriyorum bence daha çok kabarıyor:) birde revaniyi daha yumuşak seviyorsanız irmiği 1 su bardağı yapıp unu çoğaltın. ben biraz kıyır sevdiğim için tarifim böyle:) revanimiz fırından çıkınca ilk alevi gitsin 2-3 dk sonra sıcak tatlıya soğuk şerbetimizi dökelim. şerbeti çekince dilimleyelim. arzuya göre Hindistan cevizi yada antep fıstığı ile servis edelim. afiyet olsun