Malzemeler
 5  adet yumurta
8 – 10 adet bebek patates

5 dal taze nane
10 – 15 dal dereotu
1 avuç ıspanak
1 iri dal taze soğan
½ su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı beyaz peynir – ufalanmış
1 su bardağı kaşar peyniri – rende
Tuz
Karabiber
Pul biber

YAPILIŞI

Patateslerin üzerine sert bir tokmakla hafifçe vurarak yassı olacak şekilde ezin. Patatesleri pişireceğiniz fırın kabına alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 30 dakika pişirin.

Nane, dereotu, taze soğan ve ıspanakları iri parçalar halinde kıyın. Süt, un, yumurta, karbonat, tuz, pul biber, beyaz biber ve zeytinyağını başka bir kapta çırpın. Çırptığınız karışımın içine ufaladığınız beyaz peynirleri, kıydığınız yeşillikleri ve fırından çıkan patatesleri alıp karıştırın. Ardından kullanacağınız cam fırın kabının her tarafına tereyağı sürün ve karışımı içine dökün.

180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. afiyet olsun