Şunun için etiket arşivi: kabak

Kremalı sebze çorbası

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan  yemeklik doğranmış
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
2 dal kereviz sapı
1 avuç ıspanak yaprağı
200 ml. krema
5 su bardağı tavuk suyu
Tuz

YAPILIŞI

Çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Diğer tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve tencerenin içine ilave edip kavurun, tuz karabiber ile baharatlandırın ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra çorbayı blenderden geçirin. Kremayı  ekleyip pişirin. Afiyet olsun

Kabaklı bulgur pilavı

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

2 adet kabak
2 adet sivri biber
1 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytin yağı
3 adet rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 su bardağı pilavlık bulgur

YAPILIŞI

küp küp doğranmış kabak, sivri biber ve yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş domates, biber salçası ve ince kıyılmış naneyi ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Yıkanmış domatesli pilavlık bulguru katın ve üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Zeytinyağlı kabak

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

3 adet kabak

2 adet domates

1 adet büyük boy soğan

1 çay bardağı zeytinyağ

3 diş sarımsak

1 adet kesme şeker

yarım demet dere otu

1 çay bardağı su

tuz,

YAPILIŞI

Kabaklarımızı soyup arzu ettiğimiz şekilde doğrayalım tenceremize koyalım. üzerine soğan ve sarımsakları ilave edelim ve en üste de kabuklarını soyduğumuz domatesleri koyalım. zeytin yağı, tuz, şeker ve suyu da ekleyerek önce harlı sonra yavaş ateşte suyunu çekene dek pişirelim ve ocaktan alalım. en son dere otunu ilave ederek servis yapalım.

Fırında sebze güveç

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

1 er adet patates, patlıcan, kabak

1 su bardağı bezelye

10 adet arpacık soğan

3 adet sivri biber

3 adet domates

3 adet dövülmüş sarımsak

1 çay bardağı su

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı biber salçası

tuz, karabiber, kekik

YAPILIŞI

Sebzelerimizi büyük küpler halinde doğrayalım pişme sırasına göre güveç tenceremize sıralayalım. (alta patlıcan sonra bezelye sonra patates sonra kabak sonra biber ve domates olabilir) yağ, salça, sıvıyağ, tuz ve baharatları su ile karıştırıp sebzelerin üzerine dökelim.200 derece de ısınmış fırında 45 dk kadar pişirelim. afiyet olsun