Şunun için etiket arşivi: kiraz domates

Roka salatası

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

1 demet roka
yarım su bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir
6 adet kiraz domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

YAPILIŞI

rokanın saplarını ayıklayın ve elinizle iri parçalar halinde koparın. Servis tabağına aldığınız rokanın üzerine küp doğranmış beyaz peynir ile ikiye bölünmüş kiraz domatesleri serpin. bir kasede zeytin yağı, dövülmüş sarımsak, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında yarım saat bekletin ve servis yapın.

Mantar sote

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

yarım kg mantar

2 adet sivri biber

10 adet kiraz domates (kiraz domates yoksa 2 adet domates)

10-15 adet arpacık soğan

sıvıyağ, tuz, kimyon

YAPILIŞI

mantarlarımızı güzelce temizleyelim. soyduğumuz arpacık soğanları tenceremize alıp biraz kavuralım. sivri biberleri doğrayıp soğanlara ilave edelim. biraz kavrulunca mantarları da ekleyerek kapağı açık orta ateşte bütün malzemeleri güzelce pişirelim. en son kiraz domatesleri ekleyerek 5 dk daha ocakta tutup sonra alalım. (mantarlar küçük olduğu için ben doğramadım eğer çok mantar sevmiyorsanız doğrayabilirsiniz. sevenler için bütün şekilde mantar yemek hoşlarına gidebilir:) afiyet olsun