MALZEMELER

50 gram kuzu ciğeri

1 adet soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 çorba kaşığı sıvı yağ

tuz

YAPILIŞI

soğanı incecik doğrayıp tereyağ da kavuralım. küçücük doğradığımız ciğerleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. ardından yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci ekleyelim. üzerine sıcak su katıp tuzunu da ekleyerek pilavı pişirelim. ayrı bir yerde dolmalık fıstık ve kuşüzümünü 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavuralım. ocaktan aldığımız pilava ekleyerek servis yapalım. afiyet olsun.