Şunun için etiket arşivi: margarin

Ekler pasta

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

Şu hamuru için:

2 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı toz şeker

1 su bardağı un

3 yumurta

kreması için:

yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı un

2 adet yumurta

1 paket vanilya

çikolatalı sos için:

80 gram bitter çikolata

1 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı su

1 çay bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

şu hamuru için, 1 su bardağı suyu ve margarini tencereye alıp ocağa koyalım. içine toz şekeri koyalım. kaynayınca unu birden içine döküp karıştıralım. biraz pişirip tencereyi ocaktan alalım. soğumaya bırakalım. hamur ılınınca yumurtaları teker teker kırıp ele biraz yapışan hamur elde edene kadar yoğuralım. hamurumuz çok katı ya da çok yumuşak olmamalı orta kıvamda olmalı. hamurumuzu sıkma torbasına alıp az yağlanmış fırın tepsisine uzunlamasıya sıkalım. fırına verelim. kreması için, tüm malzemeyi tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene dek karıştıralım. kenara alalım. fırından çıkardığımız ekler ılınınca sıkma torbasının ince ucu ile ekler hamurunu yatay olarak ortadan delip kremayı içine sıkalım. çikolatalı sos için de tüm malzemeyi benmari usulü eritip üzerine dökelim. afiyet olsun.

 

Hünkar beğendi

/0 Yorumlar/in /tarafından

MALZEMELER

kebabı için:

yarı kg kuzu kuş başı

2 adet soğan

yarım çay br sıvıyağ

4-5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

1 çorba kaşığı salça

tuz, su

beğendisi için:

3 adet patlıcan

5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

1 su bardağı süt

yarım su bardağı un

yarım su bardağı rendelenmiş kaşar (varsa)

tuz

süslemek için:

domates, sivri biber

YAPILIŞI

kebabı için yağımızı tencereye alıp etlerimizi ilave edip pişirelim. diğer taraftan katı yağımızı eritelim ve doğradığımız soğanları  kavurup etimize ekleyelim. salçamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim. suyunu da katıp etleri pişmeye bırakalım.(su yerine etlerimizi süt ile de pişirebiliriz. lezzetli oluyor.) beğendisi için patlıcanlarımızı bir kaç yerinden delerek fırın yada ocakta güzelce közleyelim. kabuklarını soyalım ve incecik kıyalım. başka bir tencerede katı yağımızı eritelim ve unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. sonrasında sütümüzü ekleyerek topaklanmaması için güzelce karıştıralım. hemen peşinden patlıcanlarımızı, tuzumuzu ve varsa kaşarımızı ekleyip pişince seviş tabağının altına beğendiyi üzerine etleri koyalım. en üstünü de közlenmiş domates ve biberle süsleyelim. afiyet olsun

 

Farklı bir tavuk göğsü tarifi

/0 Yorumlar/in , /tarafından

MALZEMELER

1 lt süt

6 çrb kş un

1 su br şeker (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

125 gr tereyağ veya margarin

3 çrb kş Hindistan cevizi

1 çay br ceviz (evinizde varsa)

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

YAPILIŞI

tereyağı tenceremize alalım unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. kavrulduktan sonra soğuk sütü tencereye ilave edelim topaklanmaması için devamlı karıştıralım. kıvam alınca şekerinide ilave edelim. tatlımız göz göz olunca ocağın altını kapatalım. ılınınca Hindistan cevizini ekleyerek 10 dk mikserle çırpalım. bu aşamadan sonra tatlımız daha beyaz olacak. tatlımızı dökeceğimiz borcam tepsimizi su ile ıslatalım ve tatlımızın yarısını tepsiye dökelim. üzerine tarçın ve cevizi ekleyelim. talımızın kalan yarısını da döküp dolaba koyalım. tatlımız soğuduğunda servise hazır olacak. (tatlımızı dilimleyeceğimiz bıçağı dilimlemeden önce ıslatırsak daha rahat dilimlenecektir) Afiyet olsun