eğer yolunuz Kıbrıs’a düştüyse başka yerde bulamayacağınız en farklı lezzet MOLEHİYA dır. molehiya  kıbrısa özgü bir bitkidir ve kurutulup yemeği et veya tavuk eti ile yapılır. ilk yiyen kişi için biraz ekşi ve değişik tadı olmakla beraber, mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.