Rus salatası
MALZEMELER
6 tane küçük havuç
2 patates orta boy patates
1 kutu bezelye(800 gram)
1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
1,5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Şunun için etiket arşivi: patates
Yoğurtlu közlenmiş salata
/0 Yorumlar/in Salatalar/tarafından Organik AnneMALZEMELER
3 adet patlıcan
3 adet kırmızı etli biber
1 adet patates
1 kase yoğurt
Maydanoz
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı mayonez
YAPILIŞI
Patlıcan ve biberler közlenmek için ocağa yada fırına konur. Közlenince küçük küçük doğrayalım. Maydanoz da ince bir şekilde doğrayın. yoğurt sarımsak ve mayonez güzelce karıştırılır. bütün malzemeler harmanlanarak servis tabağına alınır. afiyet olsun
Arnavut böreği
/0 Yorumlar/in Börekler/tarafından Organik AnneMALZEMELER
7 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Una göre değişir su miktarımızı kendimiz ayarlamalıyız. (hamurumuz yumuşak olacak)
100 gram tereyağ veya margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
4 patates
2 adet soğan
Pulbiber, karabiber , tuz
YAPILIŞI
Hamuru yoğurduktan sonra 20 dk bekletiyoruz 12 bezeye ayırıyoruz 6 tane altına 6 tane üstüne olacak. bezeleri tek tabak büyüklüğünde açıyoruz. açtığımız bir bezeye margarin ve sıvı yağ karışımı yağ sürüyoruz ,üstüne diğer açtığımız bezeyi koyuyoruz, 6 tane bir yapıyoruz, 6 tane de bir yapıyoruz yağlı sekil de bezeler 15 dk kenarda bekliyor. Ondan sonra elimizle 6 tane bezeyi açıyoruz tepsi büyüklüğünde fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ondan sonra iç malzemesini soğanı rendeleyip azık yağla kavuruyoruz, patatesleri rendeleyip iç malzemesiyle kavuruyoruz. Ondan sonra tepsiye serdiğimiz hamurun üzerin dağıtıyoruz, en son tekrar öteki bezeleri de ayni açıp tepsinin üstünü kaplıyoruz. Bıçak yardımıyla kare kare kesip üzerine kalmış yağdan sürüp 180 derece fırın da üzeri kızarana kadar pişirin. afiyet Olsun.
Patates çorbası
/0 Yorumlar/in Çorbalar/tarafından Organik AnneMALZEMELER
2 adet orta boy patates
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt, tuz
Üzerine:
Pulbiber
bir tutam dere otu
YAPILIŞI
kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş patatesleri su ile birlikte tencereye alıp, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra patatesi blenderden geçirin. Bir tencerede un ve tereyağını kavurup, yavaşça sütü ve suyu ekleyin. Bu karışıma blenderden geçirdiğiniz patatesi katın, tuzunu ayarlayın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın (kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz). Üzerine pulbiber serpin ve dere otu ile süsleyip,sıcak olarak servis yapın. afiyet olsun
Sebzeli tavuk
/0 Yorumlar/in Tavuklu Yemekler/tarafından Organik AnneMALZEMELER
2 adet tavuk göğsü (herhangi bir yâri olabilir)
2 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
1 adet patates
bir tutam maydanoz
1 adet limon suyu
sıvı yağ, tuz, kekik, pul biber, karabiber
YAPILIŞI
patlıcan ve patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım. tavuk etlerini de küp küp doğrayalım. sıvıyağ, kekik, pul biber, karabiber, tuzu karıştıralım tavuk etlerini bu sosta yarım saat dinlendirelim. kuru soğanımızı piyazlık doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım. üzerine 2 çay bardağı su ekleyerek orta ateşte pişirelim. suyu biraz azalınca tavukları da ilave edip pişirmeye devam edelim. patates ve patlıcanlarımızı sıvıyağda kızartalım. ve kızarmış patlıcan ve patatesleri tavuklara ekleyerek karıştıralım. suyunu çekmişseler arzuya göre su ilave edebiliriz. yemeğimiz pişince kıyılmış maydanozları da ekleyerek servis yapalım. afiyet olsun
Zeytin yağlı patates pilaki
/0 Yorumlar/in Zeytin Yağlılar/tarafından Organik AnneMALZEMELER
5 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet havuç
5 diş sarımsak
bir tutam maydanoz
yarım çay bardağı zeytin yağı
tuz, çok az toz şeker
YAPILIŞI
patateslerimizi kuşbaşı doğrayalım. kuru soğanımızı ince ince kıyalım. sıvıyağda kavuralım. havuçları da soyup küp küp doğrayalım. soğanlarımız kavrulunca havuçlarıda ekleyerek kavurmaya devam edelim. kabuklarını soyduğumuz ve kuşbaşı doğradığımız domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim. tuzu ve bi çimdik toz şekeri ve suyunu ekleyerek bi taşım kaynatıp havuçlar yumuşayınca patatesleri de katıp yemeğimizi pişirelim. hepsi piştikten sonra ince kıydığımız maydanozları da ilave edip ocağı kapatalım. ılınınca servis yapalım. afiyet olsun
Klasik patates yemeği
/0 Yorumlar/in Sebze Yemekleri/tarafından Organik AnneMALZEMELER
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 er çorba kaşığı domates ve biber salçası
sıvıyağ, tuz, karabiber
YAPILIŞI
patateslerimizi soyup küp küp doğrayalım. soğanımızı doğrayıp yağ ile tenceremize alıp kavuralım. soğan kavrulunca patatesleri de ilave edip kavurmaya devam edelim. bir iki kavurduktan sonra salçaları ilave ederek kavurmaya devam edelim. (ben salçaları patateslerden sonra katıyorum çünkü soğanın lezzeti ile harmanlanıyor ve salçayı önce katarsak eğer pişmesi zorlaşıyor) en son suyu ve tuzunu da ekleyip pişince ocaktan alalım. afiyet olsun
Fasulye pilaki
/0 Yorumlar/in Zeytin Yağlılar/tarafından Organik AnneMALZEMELER
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet havuç
1 adet patates
yarım demet maydanoz ve dere otu
tuz, karabiber, az şeker, zeytin yağ
YAPILIŞI
akşamdan ıslattığımız fasulyemizi güzelce yıkayalım ve üzerini geçecek kadar suyla haşlamaya başlayalım. pişmeye yakın piyazlık doğranmış soğan, küp şeklinde doğranmış havuç ve patatesi ilave edelim. tuz karabiber ve şekeri ekleyerek pişirmeye devam edelim. en son zeytin yağı, maydanoz ve dereotunu da ekleyerek 5 dk daha pişirelim ocaktan alalım. afiyet olsun.
Yemek yaparken
/0 Yorumlar/in Püf Noktalar/tarafından Organik AnneYemeklerimizi yaparken bazen elimizin ayarı kaçıp tuzunu ya da yağını fazla kaçırabiliriz. panik yapmayın 🙂 hemen ufak bir patates soyup yemeğin içine atalım hem fazla yağı hem de fazla tuzunu alacaktır.
Fırında sebze güveç
/0 Yorumlar/in Sebze Yemekleri/tarafından Organik AnneMALZEMELER
1 er adet patates, patlıcan, kabak
1 su bardağı bezelye
10 adet arpacık soğan
3 adet sivri biber
3 adet domates
3 adet dövülmüş sarımsak
1 çay bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, kekik
YAPILIŞI
Sebzelerimizi büyük küpler halinde doğrayalım pişme sırasına göre güveç tenceremize sıralayalım. (alta patlıcan sonra bezelye sonra patates sonra kabak sonra biber ve domates olabilir) yağ, salça, sıvıyağ, tuz ve baharatları su ile karıştırıp sebzelerin üzerine dökelim.200 derece de ısınmış fırında 45 dk kadar pişirelim. afiyet olsun