Yayla çorbası
MALZEMELER
1 küçük çay br pirinç
6 su br su
1 su br yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
Tuz, tereyağı, nane
YAPILIŞI
Öncelikle suyumuzu ve pirincimizi tenceremize alıyoruz ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt yumurta ve unu çarpıyoruz.pirinçler yumuşadıktan sonra çırpılmış terbiyenin içine sıcak sudan biraz karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz ve terbiyeyide tencereye katıp karıştırıyoruz. Bu aşamada çıkma teli ile hızlı karıştırırsak çorbaya kattığımız yoğurt kesilmez. Çorbamız kaynayınca üzerine kızgın yağa kattığımız nanemizi de ilave ediyoruz. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.