MALZEMELER

hamuru için:

3 su bardağı un

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı ılık süt

1 paket instant maya

tuz, şeker

üzeri için:

250 gram kaşar peyniri

1 çay bardağı mısır

1/4 kangal sucuk veya sosis

2 adet domates

2 adet sivri biber

7-8 adet siyah zeytin

2 yemek kaşığı domates salçası

2 diş sarımsak

tuz, nane

YAPILIŞI

öncelikle  hamur malzemelerimizin hepsini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. 10 dk dinlendirelim. salçamızı geniş bir kaseye alıp içine yarım çay bardağı su, tuz, nane ve dövülmüş sarımsağı katarak ezelim. zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp kaşarımızı rendeleyelim. domates ve biberleri dilimleyelim. dinlenmiş hamurumuzu tepsilerimize göre bezelere ayıralım. bir bezeyi unlu zeminde oklava ile tepsimiz boyutunda 2 cm gibi açalım. hamurun her yerine ezilmiş salça sosumuzdan sürelim. 180 derece fırına verip hamurumuz pişince çıkaralım ve önce kaşarı sonrada mısır, domates, biber ve zeytinleri üzerine dizerek, kaşar eriyene kadar tekrar fırına verelim. kaşarımız eriyince fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapalım. afiyet olsun