Karnabahar kızartması tarifi

MALZEMELER

1 adet karnabahar

1 su br un

3 yumurta

tuz, yeteri kadar su

kızartmak için: sıvıyağ

YAPILIŞI

önce geniş bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. suya tuzunu attıktan sonra temizleyip çiçek çiçek ayırdığımız karnabaharları haşlıyoruz. haşlanan karnabaharları tek sıra halinde bir tepsiye çıkarıyoruz.( eğer haşlanan karnabaharları üst üste koyarsak birbirinin sıcaklığından erirler.) diğer taraftan da geniş  bir kasede yumurta, tuz ve suyu çırpıyoruz. unumuzu da geniş bir tabağa alalım. sıvıyağımızı kızdırdıktan sonra, haşlanan karnabaharları önce una sonra yumurtaya bulayarak kızartalım. karnabaharların her tarafı altın rengini alınca, tavadan çıkaralım. böyle sade bir şekilde yendiği gibi arzu edilirse sarımsaklı yoğurtla da yenilebilir. Afiyet olsun.