Domates soslu makarna

MALZEMELER

yarım paket makarna

1 su bardağı rendelenmiş domates

1 diş sarımsak, su

sıvıyağ (tereyağı da güzel oluyor)

tuz, nane, çok az sirke ve şeker

YAPILIŞI

makarnamızı bol su da haşlayalım. makarnamız haşlanırken sosumuzu yapacağımız tavaya yağımızı ekleyelim. yağımız kızınca domates suyu ve dövülmüş sarımsağı kavuralım. domates suyunu çekince tuz, nane ve az sirke ve şekeri katalım. eğer ketçap kıvamında olsun diyorsak bu sosu blendırdan geçirelim. (blendırdan geçireceksek geniş bir kapta olmalı sosumuz. çünkü çok sıçrar:) ama eğer ben domatesli istiyorum diyorsak blendırdan geçirmemize gerek yok. o haliyle de gayet güzel duruyor. haşlanan makarnamızı süzüp geri tenceremize koyalım. üzerine de sosumuzu katarak karıştıralım. afiyet olsun.