Taze fasulye dizmesi

MALZEMELER

1 kg taze fasulye

4 adet domates

2 adet taze soğan

2/3 çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı su

tuz,

üzeri için: 3 çorba kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

taze fasulyelerimizi ayıklayalım ama kırmadan bütün bırakalım. tenceremizi alalım içine koyduğumuz malzememizi bohça yapacak şekilde folyo serelim. açık yer kalmasın. serdiğimiz folyoların tam ortasına 1 domatesimizi baş kısmı tencerenin tabanına gelecek şekilde koyalım. sonra domatesin etrafına kırılmamış fasulyelerimizi aralıksız bir sıra dizelim. üzerine bir sıra halka şeklinde soğan ve domates doğrayalım. tekrar fasulye dizelim ve üzerine domates soğan. malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim. bitince en üste sıvıyağ  ve suyunu katarak folyoların kenarlardan sarkıttığımız kenarlarını içe doğru kapatarak fasulyenin tamamen örtülmesini sağlayalım. en son tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte 1 saat kadar pişirelim. pişen fasulyemizi üzerini açınca servis tabağına ters çevirelim ve erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirip hemen servis yapalım. afiyet olsun