Köylü çorbası

MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

yarım su bardağı erişte

2 diş sarımsak

1 adet soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı sirke

yarım çay bardağı sıvıyağ

5 su bardağı su

tuz, karabiber, nane, kırmızı toz biber

YAPILIŞI

yeşil mercimekleri güzelce yıkayalım. üzerini geçecek kadar su ile haşlayalım. siyah suyu çıkan mercimekleri süzelim. soğanımızı doğrayıp sıvıyağda kavuralım. domates salçamızı da ekleyerek kavurmaya  devam edelim. yeşil mercimeklerimizi ilave edip bir karıştıralım. 5 su bardağı suyu  ve erişteleri de ekleyelim. mercimekler ve erişteler pişene kadar kaynatalım. malzemeler pişip çorba özleşince sarımsak ve sirkeyi karıştırıp çorbamıza katalım ve bi taşım kaynatalım. ayrı bir tavada sıvıyağ da kırbızı biber ve naneyi yakıp çorbanın üzerine gezdirelim. afiyet olsun