Pırasalı pay, babaannemin körcesi :)

MALZEMELER

1 kg pırasa

4 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı mısır unu

1 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

tuz

YAPILIŞI

öncelikle ince ince doğrayıp yıkadığımız pırasalarımızı sıvıyağı koyduğumuz tavamızda güzelce kavuralım. soğumaya bırakalım. yumurtalarımızı güzelce çırpalım ve sıvıyağ, yoğurt, un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım. (kek hamuru gibi olmalı, belki çok az daha kıvamlısı) soğuyan pırasalarımızı da katarak yine karıştıralım ve yağlanmış fırın tepsimize dökelim. (bu malzemeler dikdörtgen borcama  tam oluyor) ortasının kalın olmayıp kenarlarada hamurun gelmesine özen gösterelim. 180 derece fırın da pişirelim.(ister sıcak, ister ılık, isterseniz soğuk servis yapabilirsiniz:) afiyet olsun