Arnavut böreği

MALZEMELER

7 su bardağı un

1,5 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Una göre değişir su miktarımızı kendimiz ayarlamalıyız. (hamurumuz yumuşak olacak)

100 gram tereyağ veya margarin

yarım çay bardağı sıvıyağ

4 patates

2 adet soğan

Pulbiber, karabiber , tuz

YAPILIŞI

Hamuru yoğurduktan sonra 20 dk bekletiyoruz 12 bezeye ayırıyoruz 6 tane altına 6 tane üstüne olacak. bezeleri tek tabak büyüklüğünde açıyoruz. açtığımız bir bezeye margarin ve sıvı yağ karışımı yağ sürüyoruz ,üstüne diğer açtığımız bezeyi koyuyoruz, 6 tane bir yapıyoruz, 6 tane de bir yapıyoruz yağlı sekil de bezeler 15 dk kenarda bekliyor. Ondan sonra elimizle 6 tane bezeyi açıyoruz tepsi büyüklüğünde fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ondan sonra iç malzemesini soğanı rendeleyip azık  yağla kavuruyoruz, patatesleri rendeleyip iç malzemesiyle kavuruyoruz. Ondan sonra tepsiye serdiğimiz hamurun üzerin dağıtıyoruz, en son tekrar öteki bezeleri de ayni açıp tepsinin üstünü kaplıyoruz. Bıçak yardımıyla kare kare kesip üzerine kalmış yağdan sürüp 180 derece fırın da üzeri kızarana kadar pişirin. afiyet Olsun.