Soğan çorbası

MALZEMELER

3 çorba kaşığı sıvıyağ

1 kg piyazlık doğranmış beyaz soğan

4 diş ince kıyım sarımsak

2 adet defne yaprağı

5 bardak et suyu

bir su bardağı rendelenmiş kaşar

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağı ile tencereye koyun ve 15 dakika kadar karamelize olana dek iyice kavurun. Defne yapraklarını, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 5 bardak et suyunu ekleyin ve 15 dakika kaynatın. afiyet olsun